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施設内にあります喫茶店のご紹介

天然酵母のパンと豆乳と野菜のcafe

『HINATA DE KONGARI』

営業時間 11:00~17:00(os16:30) 時期により営業時間を変更する場合もあります。

定休日 水・木曜日(他曜日でもイベント行事参加の為、臨時休業する場合有)

 

 

大分の無農薬の粉・無農薬のこうじなど、オーガニックや素材にこだわったパンを作っています。卵や乳製品は使用しておりませんので、アレルギーの方にもおすすめです。

パンは甘酒の自家製天然酵母でふんわりモチモチ!

 

大分県産の無農薬無化学肥料で作られたお米の麹を使用しています。その麹を当店で発酵させて甘酒にしています。そして、甘酒を酵母にしてパンの生地を作っています。ふんわりモチモチした食感のパンが出来上がります。

クッキーは素材の甘み、食感を大切に…

 

砂糖の甘さではなく、様々な食材をプラスすることで、コクや素材本来の味や食感を引き出し、味にバリエーションを付けています。砂糖の代わりには、米水あめや、メープルシロップを使用しています。また、油は菜種油やオーガニックトランスファクトリーショートニングといった、安全性の高い食材を使用しております。

他、ランチメニューや各種ドリンク有

 

喫茶店のお問合せ・ご予約等は、090-9489-0432まで

ヴィラ・フロレスタの電話では、ご予約出来ませんのでご了承ください。

「HINATA DE KONGARI」さんの詳細情報など記載したfacebookはこちらから

 

今週の営業予定(諸事情により変更の場合有)

16日(月) 休み

17日(火) 営業

18日(水) 休み

19日(木) 休み

20日(金) 営業

21日(土) 営業

22日(日) 営業

宿泊の方の朝食はご予約があればご用意いたします。

但し、前日や当日ですとお断りする場合もありますのでご了承ください。

また日によっては、お店の都合により朝食をお断りする場合もありますのでご了承ください。