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すいか作り

2009/8/30 20:03     by 大津

数は少ないけれどヴィラではこのようにしてスイカやカボチャを作っています。
こうして作ると綺麗なのが出来るのと、カラス除けにもなるからです。
ネットに絡ませて作っています。
からすなどの鳥たちは糸(ネット)や紐など、体(羽)に障ると嫌らしく、効果大ですね。
ちなみにこのスイカは小玉です。
大玉は多分持ちこたえられませんね~!!

とうもろこしを作るときにも糸は欠かせません!
とうもろこしは6月中旬頃に収穫で~す!(^^)!
スイカは現在のものです。

森の中華屋さん

2009/8/28 15:57     by 大津

夕食のご案内で~す。

横浜で約30年中華にたずさわったマスターが、地元ヴィラの会の有機野菜を使った中華コース料理をはじめます。旬の野菜をふんだんに使った本格中華料理をゆったりとご堪能下さい。

ぐ~んとヴィラ・フロレスタの利用がしやすくなり、

夕食の手間が省けます。

(写真は2人前になります。季節により内容が変わります) 

 ☆お一人様=3500円のコースです(食後のコーヒー付き) 

     

土日のみ営業、営業時間は6時~8時まで

事前にご予約が必要になりますのでご注意下さい。

5名様より受け付けます。一週間前までにご予約下さい。

 

レストルームでのお食事となります。

通常日、5名様で爽やかモーニング+山の中華ご利用の場合

1泊2食でお一人様7,000円となります。

不明な点はお問い合わせ下さい。


九条ねぎ定植

2009/8/23 20:25     by 大津

朝晩幾分涼しくなり、夏休みの忙しさも少し落ち着きを取り戻しました。
これから、秋冬野菜の種蒔きや定植が始まります。
まず、手始めに九条ねぎの定植から。
ここヴィラでは有機栽培のもうひとつ上の自然農法という手法で野菜作りをしています。
草生栽培などとも呼ばれている手法です。
ここでは、沢山の草が手に入りますから、刈った草をどんどん畑に投入していきます。
普段は厄介者の雑草たちもここでは重宝されています。
もともと、山なので畑には適していません。
草を沢山入れることにより、繊維質を供給し、炭素分を増やし、土に力を与え、 水はけを良くし、良い微生物が住める環境づくりのお手伝いをします。
全て微生物のパワーによる所です。
人間の体も微生物の働きが大です。
すなわち、畑=人間の体で考えて野菜作りを行っています。

秋野菜?

2009/8/19 21:09     by 大津

赤オクラ、島の恋。
大きくても柔らかいで~す。
丸オクラの赤バージョン。

イタリア産のなすです。
秋野菜?本来は初夏から収穫となりますが今年は長雨の影響でようやくこれから収穫出来るようになってきます。
9月から10月末くらいまでの収穫となりそうです。

今日のヴィラで~す

2009/8/13 19:25     by 大津

赤芽里芋
猪群山
晴天のコテージ
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RAINBOW

2009/8/9 21:50     by 大津

今シーズン初めてのRAINBOW

しかも、ダブル !!\(^o^)/!!

今年は何度見ることが出来るでしょうか?


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